Gambier heeft een vijftal verschillende modellen zoge-naamde Jacob pijpen gemaakt, grofweg in 3 verschillende grootte's onder te verdelen. Drie modellen (groot, middel en klein) als manchet pijp, en een tweetal middelgrote modellen met vaste steel. Hoewel de catalogus de drie verschillende modellen manchetpijp bevat, zijn er van hetzelfde model duidelijk verschillende versies. Dit komt om dat meerdere, verschillende vorm mallen in gebruik waren voor dit populaire model, en ook werden 'uitgesleten'  mallen 'opgehaald' waardoor kleine verschillen ontstonden. In onderstaande fotoserie zowel verschillende model nummers volgens de catalogi, maar ook diverse persvorm variaties.